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2018-11-23 13:03
来源:未知
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  只吃过芝心?其实匹萨这一圈边的玩法还有很多的 匹萨这一圈边儿,除了芝心以外还有很多玩法呢

  匹萨最基本的五种类型,你最多吃过两种 匹萨基础课:匹萨的五种基本类型,吃过三种以上的都是大神

  另外,文中说的番茄意面酱一律都是市售的tomato pasta sauce,如果你想一DIY到底,可以参考这里来自己DIY→

  意面控看过来!最不可错过的3款红酱做法 不会做红酱,还敢说你是意面达人?

  1、2茶匙干酵母、半茶匙盐、375g过筛的面粉倒入面盆拌匀,分批倒入250ml温水和1大勺橄榄油揉匀。

  2、将面团挪到撒了面布的面板上,继续揉10分钟左右,直到面团变得光滑有弹性,就放进提前刷了油的大面盆里,盖盖放在温暖的地方30分钟左右,到面团变成原先两倍大为止。

  3、将面团挪到撒了面布的面板上揉到顺滑,然后分两半,每一半擀成一个直径30cm的圆。

  4、放进匹萨盘里,按照下文说明铺好顶料。200度烤15分钟左右,直到饼底变成金色、变脆为止。

  往饼底上抹上番茄意面酱,撒上擦成蓉的马苏里拉芝士,顶上铺上切碎的意大利辣肠(pepperoni)、切片的萨拉米肠(salami)、剁碎的红辣椒和切片的蘑菇。烤前再多撒点马苏里拉芝士。

  往饼底上抹上番茄意面酱,撒上擦成蓉的马苏里拉芝士,顶上铺上沥干后剁碎的罐头烤辣椒、剁碎的番茄干、切小圈的黑橄榄、披萨的种类和口味撕碎的新鲜罗勒叶。烤前再多撒点芝士。

  往饼底上抹上番茄意面酱,撒上擦成蓉的芝士,顶上铺上切薄片的大褐菇、捏碎的菲达芝士(feta)和剁碎的新鲜百里香。烤前再多撒点芝士。

  往饼底上抹上番茄意面酱,撒上擦成蓉的马苏里拉芝士,顶上铺上切片的意大利辣肠(pepperoni)、切小圈的黑橄榄和切丝的红皮洋葱。

  往饼底上抹上番茄意面酱,顶上撒上擦成蓉的马苏里拉芝士,再铺上切薄片的萨拉米肠(Salami),临上桌前撒上芝麻菜。

  往饼底上抹上番茄意面酱,撒上擦成蓉的切达芝士,顶上铺上培根片,再小心翼翼往培根上磕一个蛋。烤前再多撒点芝士。

  往饼底上抹上番茄意面酱,烤前在顶上铺上山羊乳酪切片和切两半的番茄干。上桌前,在匹萨顶上铺上切片的熟羊排,再撒上菠菜叶。这里用的菠菜是那种小菠菜(baby spinach),可以直接生吃。咱平时吃的菠菜得焯下水,会损失一部分卖相。

  锅中融化黄油,倒入切丝的棕皮洋葱小火煎到焦糖化(这个过程我过去介绍过,大家可以戳这里→这5道可以连锅一起端上桌的西餐家常菜,中国的西餐馆里很少见到 单锅料理|省事、省心又美貌的五道西餐家常菜,生肖排期表2016惠泽社群辉哥图库看看今晚开什么码 香港六和合免费资料连锅一起端上桌)。往饼底上抹上番茄意面酱,烤前在顶上铺上洋葱、剁碎的凤尾鱼排和黑橄榄。上桌前撒上新鲜牛至叶。

  往饼底上撒上擦成蓉的帕尔马干酪(parmesan),顶上铺上切片的土豆(尽量用新土豆)、剁碎的新鲜迷迭香、切片的大蒜,再淋上橄榄油。

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